род растений семей. зонтичных. Двулетние или многолетние травы с перистыми
листьями. Цветки в сложных
зонтиках, желтые или оранжевые. Плод — двусемянка.
Известно 15 видов в Европе
и Азии. В Казахстане в культуре 1 вид — П. посевной.
Корнеплоды содержат сахара, витамин С, эфирное масло. Используется как приправа к овощным и мясным
блюдам, корм скоту, в медицине. Ценный медонос.
ПАСТЕРНАК
25.10.2016
6906
